🧁 Romantische Meerrettich-Magdalena

Name: Romantische Meerrettich-Magdalena
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Weizenmehl (Type 405); 100 g Zucker; 80 g Butter (weich); 2 Stk Eier (Größe M); 100 g Joghurt (natur, 1,5% Fett); 8 g Backpulver; 50 g Rettich (gerieben); 10 ml Essig (Apfel oder mild); 1 g Salz

210 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

150 g Weizenmehl (Type 405)
100 g Zucker
80 g Butter (weich)
2 Stk Eier (Größe M)
100 g Joghurt (natur, 1,5% Fett)
8 g Backpulver
50 g Rettich (gerieben)
10 ml Essig (Apfel oder mild)
1 g Salz

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege ein Muldenblech mit Papierförmchen aus.
2. Vermische die weiche Butter mit dem Zucker und dem Salz in einer Schüssel cremig.
3. Gib die Eier einzeln hinzu und rühre jedes Ei gut ein, bevor du das nächste gibst.
4. Vermische das Mehl mit dem Backpulver und rühre es abwechselnd mit dem Joghurt in die Buttermasse.
5. Presse die geriebene Rettich aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und vermische sie mit dem Essig. Hebe die Mischung vorsichtig unter den Teig.
6. Fülle die Papierförmchen zu zwei Dritteln und backe die Magnelias ca. 20 Minuten goldbraun.

Nährwerte pro Portion

kcal: 210
Protein: 5 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 32 g