1. Schneiden Sie das Baguette in 1 cm dicke Würfel. Verteilen Sie sie auf einem Backblech und rösten Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 10 Minuten bis sie knusprig sind. Timer: 10
2. Waschen und halbieren Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in dicke Scheiben. Braten Sie die Zuchinis in 20 ml Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 4 Minuten pro Seite. Timer: 8
3. Waschen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie sie. Waschen Sie den Rucola und trocknen Sie ihn gründlich. Timer: 0
4. Vermengen Sie den Feta grob mit den Händen in einer großen Schüssel. Fügen Sie die gerösteten Brotwürfel, die warmen Zuchinis und die Tomaten hinzu. Timer: 0
5. Vermengen Sie den restlichen Olivenöl, den Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schale. Gießen Sie das Dressing über den Salat und werfen Sie alles vorsichtig durch. Topfen Sie mit dem Rucola ab. Timer: 0
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