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🥬 Cannelloni mit Spinat und Ricotta

510 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 160 g Cannelloni-Rohre (trocken)
• 250 g Frischkäse (Ricotta)
• 200 g Spinat (gefroren)
• 1 Stk Ei
• 40 g Parmesan (gerieben)
• 20 g Tomatenmark
• 1 g Muskatnuss
• 20 ml Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. 2. Tau den Spinat auf und drücke ihn sehr gut aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
3. 3. Vermische in einer Schüssel Ricotta, Ei, Parmesan, Muskatnuss und den Spinat.
4. 4. Fülle die Cannelloni-Rohre mit der Füllung.
5. 5. Vermische in einer Pfanne das Tomatenmark mit 200 ml Wasser und dem Olivenöl.
6. 6. Lege die gefüllten Cannelloni nebeneinander in eine Auflaufform.
7. 7. Gieße die Tomaten-Wasser-Mischung über die Cannelloni.
8. 8. Bestreue das Ganze mit etwas mehr Parmesan.
9. 9. Backe die Cannelloni für 25 Minuten im Ofen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 510
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 52 g