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🥬 Knuspriger Römischer Kohl-Bocadillo mit Knoblauch-Pressling

410 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Kopf Römischer Kohl
• 150 g Chorizo (roh, in Scheiben)
• 2 Stk Weizenbrot (dick)
• 2 Stk Knoblauchzehe
• 4 EL Olivenoel
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Wasche den Römischen Kohl. Schneide den Strunk aus. Zupfe die Blätter in mundgerechte Stuecke. Timer = 0
2. 2. Gib etwas Olivenoel in eine grosse Pfanne. Brate den Römischen Kohl bei mittlerer Hitze an, bis er weich und leicht braun ist. Timer = 8
3. 3. Gib die Chorizoscheiben in die Pfanne und brate sie mit, bis sie fett abgeben. Timer = 3
4. 4. Nimm die Pfanne vom Herd. Würze mit Salz und Pfeffer. Ruehre alles gut um. Timer = 0
5. 5. Schneide die Weizenbrote auf, aber nicht durch. Ruehre eine halbe Knoblauchzehe mit einem Loeffel in die Füllung. Timer = 0
6. 6. Fülle die Brotschalen mit der warmen Füllung. Reibe das Brot aussen mit der zweiten Knoblauchzehe ein. Timer = 0
7. 7. Serviere den Bocadillo warm. Geniesse ihn.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 410
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 38 g