🥖 Geröstete Paprika-Bruschetta mit Ziegenkäse

Name: Geröstete Paprika-Bruschetta mit Ziegenkäse
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Ciabatta-Brot; 150 g Gepökelte Paprika (aus dem Glas); 80 g Ziegenkäse; 15 ml Balsamico-Creme; 5 ml Olivenöl; 30 g Rucola; 1 g Salz; 1 g Pfeffer

290 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 Stück Ciabatta-Brot
150 g Gepökelte Paprika (aus dem Glas)
80 g Ziegenkäse
15 ml Balsamico-Creme
5 ml Olivenöl
30 g Rucola
1 g Salz
1 g Pfeffer

Zubereitung

1. Schneide die Ciabatta-Brote in dicke Scheiben.
2. Brate die Brotscheiben in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun auf beiden Seiten.
3. Nimm die Paprika aus dem Glas, trockne sie leicht und schneide sie in Streifen.
4. Streiche den Ziegenkäse gleichmäßig auf die gerösteten Brotscheiben.
5. Lege die Paprikastreifen und den Rucola auf den Käse.
6. Tropfe etwas Balsamico-Creme darüber und würze mit Salz und Pfeffer.

Nährwerte pro Portion

kcal: 290
Protein: 12 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 28 g