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🥧 Ristrata-Tarte mit Basilikum-Pesto

410 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Rolle (ca. 250 g) Blätterteig (aufgetaut)
• 200 g Mozzarella-Kugeln (in Salzlake)
• 4 EL (ca. 60 g) Basilikum-Pesto (kalt)
• 250 g Kirschtomaten
• 20 g Butter
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
2. 2. Lege den Blätterteig in eine 20x20 cm große Auflaufform oder auf ein Backblech mit Backpapier.
3. 3. Schneide die Mozzarella-Kugeln in dünne Scheiben.
4. 4. Halbiere die Kirschtomaten.
5. 5. Verstreiche den Teigboden gleichmäßig mit dem Basilikum-Pesto.
6. 6. Verteile die Tomaten und Mozzarella-Scheiben gleichmäßig darauf.
7. 7. Streue mit Salz und black Pepper (Pfeffer) nach Belieben ab.
8. 8. Backe die Tarte für 20 Minuten im Ofen, bis der Teig goldbraun und das Käse geschmolzen ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 410
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 28 g