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🍝 Risotto ai Frutti di Mare

275 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g Arborio-Reis
• 100 g Garnelen
• 100 g Tintenfisch
• 1 Zwiebel
• 500 ml Fischbrühe
• 100 ml Weißwein
• 50 g Parmesan
• 1 EL Petersilie

Zubereitung

1. 1. Zwiebel würfeln und in Olivenöl anbraten.
2. 2. Garnelen und Tintenfisch hinzufügen und kurz anbraten.
3. 3. Reis hinzufügen und kurz anrösten.
4. 4. Mit Weißwein ablöschen, dann Brühe nach und nach hinzufügen.
5. 5. Parmesan einrühren und mit Petersilie garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 275
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 38 g