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🍽️ Rinderfiletsteak mit Rosmarin-Kartoffeln im Airfryer

450 kcal · 35 Min. · 2 Portionen

Rinderfiletsteak mit Rosmarin-Kartoffeln im Airfryer In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die 400 g Kartoffeln und entferne alle Augen.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in ca. 2 cm große Würfel.
  3. 3. Tupfe die 200 g Rinderfiletsteak mit Küchenpapier trocken.
  4. 4. Schäle die 2 Zehen Knoblauch und hacke sie fein.
  5. 5. Zupfe die Blättchen von den 2 Rosmarinzweigen ab.
  6. 6. Vermische die Kartoffelwürfel mit 1 EL Olivenöl, der Hälfte des Salzes und Pfeffers.
  7. 7. Bestreue die Kartoffeln mit dem gehackten Knoblauch und den Rosmarinblättchen.
  8. 8. Würze das Steak mit der restlichen Menge Salz und Pfeffer.
  9. 9. Heize den Airfryer auf 200 °C vor.
  10. 10. Gib die Kartoffeln in den Airfryer-Korb und schüttle sie nach 10 Min. kräftig.
  11. 11. Heize eine große Pfanne mit dem restlichen EL Olivenöl bei hoher Stufe vor.
  12. 12. Brate das Steak ca. 2 Min. pro Seite in der heißen Pfanne an.
  13. 13. Gib das Steak in den Airfryer und gare es bei 180 °C für 5 Min.
  14. 14. Lass das Steak 5 Min. auf dem Brett ruhen, damit der Saft verteilt wird.
  15. 15. Schneide das Steak in Scheiben und serviere es mit den knusprigen Kartoffeln.

Nährwerte pro Portion