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🍛 Rendang - Indonesisches Rindfleischcurry

400 kcal · 120 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400g Rindfleisch
• 400ml Kokosmilch
• 1 Zwiebel
• 3 Zehen Knoblauch
• 1 Stück Ingwer
• 1 TL Kreuzkümmel

Zubereitung

1. 1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer pürieren.
2. 2. Rindfleisch in der Pfanne anbraten bis es braun ist.
3. 3. Pürierte Mischung zum Rindfleisch geben und gut umrühren.
4. 4. Kokosmilch und Gewürze hinzufügen, zum Kochen bringen.
5. 5. Hitze reduzieren und mindestens 1 Stunde köcheln lassen.
6. 6. Vor dem Servieren mit Reis anrichten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 400
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 10 g