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🍛 Rotes Thai-Curry mit Tofu

420 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200g Tofu
• 2 EL Rote Currypaste
• 400ml Kokosmilch
• 200g Brokkoli
• 1 Karotten
• 1 EL Sojasauce
• 1 Handvoll Koriander

Zubereitung

1. 1. Tofu in Würfel schneiden und anbraten.
2. 2. Rote Currypaste hinzufügen und kurz anbraten.
3. 3. Kokosmilch dazugeben und aufkochen.
4. 4. Geschnittenes Gemüse hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
5. 5. Mit Sojasauce abschmecken und mit Koriander garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 420
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 36 g