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🥗 Rajma

225 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200g rote Bohnen
• 1 Zwiebel
• 1 Tomate
• 1 Stück Ingwer
• 3 Zehen Knoblauch
• 1 TL Kreuzkümmelsamen
• zum Garnieren Koriander
• 2 EL Ghee oder Öl

Zubereitung

1. 1. Die roten Bohnen über Nacht einweichen und dann weich kochen.
2. 2. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch fein hacken und in Ghee anbraten.
3. 3. Die gewürfelte Tomate hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
4. 4. Die gekochten Bohnen hinzufügen und gut umrühren.
5. 5. Mit Wasser auffüllen und 20 Minuten köcheln lassen.
6. 6. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 225
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 35 g