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🥗 Quinoa-Bowl mit Avocado

200 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150g Quinoa
• 300ml Wasser
• 1 Avocado
• 100g Cherrytomaten
• 1 Gurke
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• nach Geschmack Salz

Zubereitung

1. 1. Quinoa in Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, bis sie gar ist.
2. 2. Avocado, Cherrytomaten und Gurke schneiden.
3. 3. Gekochte Quinoa in einer Schüssel anrichten, gefolgt von geschnittenem Gemüse, mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Mit Salz würzen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 200
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 25 g