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🥗 Quinoa-Bowl mit Avocado und Edamame

212 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g Quinoa
• 100 g Edamame
• 1 Stück Avocado
• 1 Stück Gurke
• 1 EL Limettensaft
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Sesamsamen
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
2. 2. Edamame in kochendem Wasser garen, bis sie weich sind.
3. 3. Gurke in Scheiben schneiden und Avocado in Würfel schneiden.
4. 4. In einer Schüssel Quinoa, Edamame, Gurke und Avocado mischen.
5. 5. Mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
6. 6. Mit Sesamsamen garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 212
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 25 g