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🍩 Schnelle Schokoladen-Sahne-Streusel

420 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor. Leince ein Backblech mit Backpapier.
  2. 2. Bringe Wasser, Butter und eine Prise Salz in einem Topf zum Kochen. Nimm den Topf vom Herd, sobald das Wasser sprudelt.
  3. 3. Rühre sofort das Mehl ein und vermische es gründlich, bis sich ein Teigballen bildet. Lass ihn 1 Minute abkühlen.
  4. 4. Verringere die Hitze leicht und rühre die Eier nacheinander ein. Der Teig sollte glatt und elastisch sein.
  5. 5. Verteile den Teig in kleine Kugeln (ca. 40g) auf dem Backblech. Backe sie 20 Minuten, bis sie aufgegangen und goldbraun sind. Öffne den Ofen nicht vorher.
  6. 6. Schneide die fertigen Puffs in der Hälfte durch. Schlage die Sahne steif und fülle sie in einen Spritzbeutel.
  7. 7. Schmelze die Schokolade im Wasserbad. Tauche die obere Hälfte jedes Puffs in die Schokolade und lasse sie auf Gittern trocknen.
  8. 8. Fülle die untere Hälfte jedes Puffs mit der Schlagsahne und decke sie mit der Schokoladenhälfte ab.

Nährwerte pro Portion