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🍛 Schnelles Hähnchen-Curry mit Gemüse

400 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300g Hähnchenbrust
• 200ml Kokosmilch
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 2 EL Currypulver
• 150g Reis

Zubereitung

1. 1. Hähnchen in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. 2. Paprika und Zucchini würfeln und zum Hähnchen hinzufügen.
3. 3. Currypulver einstreuen und gut vermengen.
4. 4. Kokosmilch hinzufügen, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
5. 5. Reis nach Packungsanweisung kochen.
6. 6. Hähnchen-Curry mit Reis anrichten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 400
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g