🍕 Käse-Quesadillas mit Salsa

Name: Käse-Quesadillas mit Salsa
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Tortillas; 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda); 1 Stück Paprika; 1 kleine Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 2 Stück Tomaten; eine Handvoll Koriander (optional); 1 Prise Salz und Pfeffer

300 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 Stück Tortillas
200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
1 Stück Paprika
1 kleine Zwiebel
2 EL Olivenöl
2 Stück Tomaten
eine Handvoll Koriander (optional)
1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Paprika darin anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
3. Die Tortillas auf eine flache Arbeitsfläche legen und gleichmäßig mit dem geriebenen Käse und dem angebratenen Gemüse belegen.
4. Die Tortillas in der Mitte zusammenklappen und in der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten von jeder Seite goldbraun braten.
5. In der Zwischenzeit die Tomaten würfeln und mit Koriander, Salz und Pfeffer mischen, um die Salsa zu machen.
6. Die Quesadillas aus der Pfanne nehmen, in Stücke schneiden und mit der Salsa servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 300
Protein: 12 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 30 g