🐙 Gegrillter Tintenfisch mit Feta und Sonnengetrockneten Tomaten

Name: Gegrillter Tintenfisch mit Feta und Sonnengetrockneten Tomaten
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Tintenfischringe (vorgegart); 150 g Feta-Käse (in Würfen); 80 g Sonnengetrocknete Tomaten (in Öl); 120 g Rucola; 2 EL Olivenöl (nativ extra); 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

380 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

400 g Tintenfischringe (vorgegart)
150 g Feta-Käse (in Würfen)
80 g Sonnengetrocknete Tomaten (in Öl)
120 g Rucola
2 EL Olivenöl (nativ extra)
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Spüle die vorgegarten Tintenfischringe unter kaltem Wasser ab und trockne sie mit Küchentuch gut ab.
2. Schnippel die Sonnengetrockneten Tomaten in kleine Streifen. Hebe 1 TL vom Öl aus der Verpackung auf.
3. Erhitze eine Grillpfanne oder beschichtete Pfanne auf hoher Hitze. Brate die Tintenfischringe ca. 2-3 Minuten pro Seite an, bis sie braune Grillstreifen haben.
4. Vermische das aufbewahrte Tomatenöl, das frische Olivenöl und den Zitronensaft in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing.
5. Lege den Rucola auf einen großen Teller. Verteile die warmen Tintenfischringe, die Feta-Würfel und die Tomatenstreifen darauf.
6. Tupfe das Dressing über den Salat, streue etwas schwarzen Pfeffer darüber und serviere sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 380
Protein: 32 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 15 g