🍅 Bunte Tomaten-Burrata-Teller mit getrockneten Tomaten

Name: Bunte Tomaten-Burrata-Teller mit getrockneten Tomaten
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Mische Tomaten (rot und gelb); 250 g Burrata-Käse; 80 g Getrocknete Tomaten (in Öl); 15 g Frischer Basilikum; 40 ml Olivenöl; 4 g Rösalz; 15 ml Balsamico-Creme

480 kcal · 10 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

600 g Mische Tomaten (rot und gelb)
250 g Burrata-Käse
80 g Getrocknete Tomaten (in Öl)
15 g Frischer Basilikum
40 ml Olivenöl
4 g Rösalz
15 ml Balsamico-Creme

Zubereitung

1. Wasche die frischen Tomaten und schneide sie in dicke Spalten oder halbe Kirschtomaten.
2. Schneide die getrockneten Tomaten in Streifen.
3. Teile die Burrata mit den Händen und lege sie zentral auf eine große Servierplatte.
4. Arrangiere die frischen und getrockneten Tomaten um die Burrata herum auf der Platte.
5. Beträufle den Salat großzügig mit dem Olivenöl und der Balsamico-Creme.
6. Würze mit Salz und dekoriere mit den Basilikumblättern. Sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 480
Protein: 18 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 15 g