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🥞 Pistazien-Cremewraps

320 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Mehl (Type 405)
• 200 ml Milch
• 1 Stk. Ei (Größe M)
• 20 g Butter (zum Braten)
• 60 g Pistazienmus (natur)
• 150 ml Sahne (Schlagfix)
• 2 EL Honig

Zubereitung

1. 1. Verrühre Mehl, Milch und Ei in einer Schüssel zu einem glatten, dünnen Crêpe-Teig.
2. 2. Heize eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze vor und brate 4 bis 5 dünne Crêpes nacheinander. Lass sie abkühlen.
3. 3. Vermische das Pistazienmus mit dem Honig in einer kleinen Schüssel.
4. 4. Verquirle die Sahne leicht, bis sie fest wird.
5. 5. Bestreiche jede Crêpe dünn mit der Pistazien-Honig-Mischung und streiche einen Streifen Sahne quer darüber.
6. 6. Rolle die Crêpes fest ein und schneide sie vor dem Servieren diagonal durch.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 320
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 28 g