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🍕 Moderne Pissaladière mit Karamellisierten Zwiebeln und Thunfisch

410 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Hefeteig (frisch oder TK)
• 600 g Zwiebeln (rot)
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• 2 Dosen (je 140 g abgetropft) Thunfisch (im eigenen Saft, abgetropft)
• 2 EL Kapern (in Salzlake)
• 100 g Oliven (schwarz, entkernt)
• nach Bedarf Salz und Pfeffer
• 2 Zweige Rosmarin (frisch)

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. 2. Schneide die Zwiebeln in feine Ringe. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 20 Minuten langsam an, bis sie weich und karamellisiert sind.
3. 3. Lösche die Zwiebeln mit dem Balsamico-Essig ab. Würze mit Salz und Pfeffer. Nimm die Pfanne vom Herd und lass die Zwiebeln abkühlen.
4. 4. Drücke den Hefeteig auf dem Backpapier zu einem großen Rechteck aus. Steche den Boden mit einer Gabel ein.
5. 5. Verstreiche die abgekühlten karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teig. Bröckele den abgetropften Thunfisch darüber.
6. 6. Verteile die Kapern und schwarzen Oliven auf der Tarte. Zupfe die Rosmarinnadeln von den Zweigen und streue sie darüber.
7. 7. Backe die Pissaladière für 15-18 Minuten, bis der Rand goldbraun ist.
8. 8. Nimm die Tarte aus dem Ofen und lass sie 5 Minuten ruhen. Schneide sie in Rechtecke und serviere sie warm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 410
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 50 g