🧅 Pissaladière mit Blauen Sch OPSONEN

Name: Pissaladière mit Blauen Sch OPSONEN
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Pizza- oder Fladenbrot-Teig; 600 g Zwiebeln (süße Sorte, geschnitten); 4 EL Olivenöl; 1 Bund Bärlauch (oder Petersilie); 150 g Oliven (schwarz, entsteint); 12 Stk. Anchovis (Sardellenfilets in Öl); 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 1 Rolle Blätterteig (als schnelle Alternative zu Hefeteig)

510 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

500 g Pizza- oder Fladenbrot-Teig
600 g Zwiebeln (süße Sorte, geschnitten)
4 EL Olivenöl
1 Bund Bärlauch (oder Petersilie)
150 g Oliven (schwarz, entsteint)
12 Stk. Anchovis (Sardellenfilets in Öl)
1 Prise Salz
1 Prise Schwarzer Pfeffer
1 Rolle Blätterteig (als schnelle Alternative zu Hefeteig)

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 220 °C (Umluft) vor.
2. Teige den Blätterteig aus und lege ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Steche den Boden mehrfach ein.
3. Dünste die Zwiebeln in einem Topf mit 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten glasig und weich. Würze mit Salz und Pfeffer.
4. Verteile die Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teig.
5. Drapiere die Anchovis filets kreuzweise über den Zwiebeln.
6. Stücke die schwarzen Oliven und verteile sie vermischt mit den Bärlauchblättern auf der Tarte.
7. Tropfe den restlichen Olivenöl über die Tarte.
8. Backe die Pissaladière für ca. 15-18 Minuten, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
9. Nimm die Tarte aus dem Ofen und schneide sie in Stücke.

Nährwerte pro Portion

kcal: 510
Protein: 14 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 65 g