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🥗 Pirozhki (Russische gefüllte Teigtaschen)

200 kcal · 90 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250g Weizenmehl
• 1TL Hefe
• 125ml Milch
• 50g Butter
• 1 Eier
• 200g Hackfleisch (oder Gemüse)
• 1TL Salz
• 0.5TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Mehl und Hefe in einer Schüssel vermengen, dann Milch, Ei, Butter und Salz hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
2. 2. Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
3. 3. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in kleine Portionen teilen.
4. 4. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Kreise schneiden. Je eine Füllung in die Mitte geben, die Ränder zusammenkleben.
5. 5. Pirozhki auf ein Blech legen und etwa 20 Minuten gehen lassen.
6. 6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 200
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 25 g