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🫑 Pimientos de Padrón mit Paprika-Paste

180 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Padrón-Pfefferschoten
• 40 ml Olivenöl
• 2 EL Räucherpaprika-Paste (smooth)
• 3 g Salz (fein)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Pfefferschoten und tupfe sie trocken.
2. 2. Verpacke die Pfefferschoten in einer Schüssel mit dem Olivenöl, der Paprikapaste und dem Salz. Mische alles, bis jede Schote gleichmäßig beschichtet ist.
3. 3. Heize den Backofen auf 230 Grad vor (Ober-/Unterhitze). Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
4. 4. Verteile die Pfefferschoten auf dem Blech in einer einzigen Schicht.
5. 5. Backe die Pfefferschoten für 12 Minuten im Ofen, bis sie weich sind und leichte braune Flecken haben.
6. 6. Nimm das Blech heraus und serviere die Pfefferschoten warm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 180
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 10 g