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🌶️ Gefüllte Paprika mit Schmand und Kräutern

185 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g Gemüsezwiebeln (fein gewürfelt)
• 300 g Paprikaschoten (geschlitzt und entkernt)
• 200 ml Schmand
• 80 g Cheddar-Käse (gerieben)
• 15 g Schnittlauch (gehackt)
• 15 ml Rapsöl
• 3 g Salz
• 1 g Schwarzer Pfeffer (gemahlen)

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. 2. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 3 Minuten glasig.
3. 3. Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den Schmand, die Hälfte des Käses und den Schnittlauch unter die Zwiebeln.
4. 4. Fülle die Paprikaschoten vorsichtig mit der Mischung und lege sie in eine Auflaufform.
5. 5. Verstreue den restlichen Käse oben auf die gefüllten Paprikas.
6. 6. Salze und pfeffere die Füllung leicht.
7. 7. Backe die Paprikas 15 Minuten im Ofen, bis der Käse goldbraun blubbert.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 185
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 9 g