← Alle Rezepte

🍲 Pho mit Tofu und Gemüse

400 kcal · 70 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150g Fester Tofu
• 1L Gemüsebrühe
• 150g Reisnudeln
• 100g Kohl
• 100g Karotten
• 2 Frühlingszwiebeln

Zubereitung

1. 1. Den Tofu würfeln und in einer Pfanne anbraten.
2. 2. Die Gemüsebrühe erhitzen.
3. 3. Kohl und Karotten hinzufügen und 10 Minuten köcheln.
4. 4. Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen.
5. 5. Nudeln in Schüsseln geben, mit Brühe und Tofu übergießen.
6. 6. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 400
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 60 g