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🍜 Phad See Ew

380 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g Reisbandnudeln
• 150 g Hühnerbrust
• 100 g Brokkoli
• 50 g Karotten
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Süße Sojasauce
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 EL Sesamöl

Zubereitung

1. 1. Die Reisbandnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. 2. Hühnerbrust in dünne Streifen schneiden und mit Sojasauce marinieren.
3. 3. Brokkoli in Röschen teilen und Karotten in feine Streifen schneiden.
4. 4. Den Knoblauch fein hacken und in einer heißen Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis er duftet.
5. 5. Die marinierten Hühnerstreifen und das Gemüse hinzufügen und bei hoher Hitze braten, bis das Huhn durchgegart ist.
6. 6. Die gekochten Nudeln hinzufügen und die süße Sojasauce einrühren. Kurz braten, bis alles gut vermischt ist.
7. 7. Heiß servieren und nach Wunsch mit frischem Koriander garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 380
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 50 g