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🥪 Pesto-Eier auf Toast

175 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Eier
• 4 EL Pesto
• 4 Scheiben Vollkornbrot
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Petersilie
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Die Eier kochen oder braten nach Belieben.
2. 2. Das Vollkornbrot im Toaster rösten.
3. 3. Das geröstete Brot mit Pesto bestreichen.
4. 4. Die gekochten Eier auf das Pesto legen.
5. 5. Mit Salz, Pfeffer und fein gehackter Petersilie garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 175
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 10 g