30 g getrocknete Cranberrys (mit Fruchtsaft gesüßt)
1 EL Honig
40 g Butter
1 EL Kakaopulver (7 g; stark entölt)
Zubereitung
1. Röste die Pekannüsse in einer heißen Pfanne ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze für 3 Minuten an.
2. Lasse die Pekannüsse anschließend für 5 Minuten abkühlen.
3. Mix die abgekühlten Nüsse mit den Cranberrys, dem Honig, der Butter und dem Kakaopulver in einem Mixer oder Pürierstab, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Es dürfen gerne noch kleine Stückchen übrig bleiben.
5. Fülle die Creme in eine kleine Schale und servi sie als Brotaufstrich.
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