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🥗 Pebre

100 kcal · 15 Min. · 2 Portionen

Zutaten

• 30 Koriander
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Olivenöl
• 1 Essig
• 1 Salz

Zubereitung

1. 1. Wasche den Koriander unter kaltem Wasser und tupfe ihn mit Küchenpapier trocken.
2. 2. Schneide die harten Stiele vom Koriander ab und wirf sie weg.
3. 3. Hacke die weichen Korianderblätter und Stängel sehr fein.
4. 4. Wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Würfel.
5. 5. Schäle die Zwiebel und schneide sie ebenfalls in feine Würfel.
6. 6. Gib den fein gehackten Koriander in eine große Schüssel.
7. 7. Füge die gewürfelten Tomaten und Zwiebeln zur Schüssel hinzu.
8. 8. Gieße das Olivenöl über das Gemüse.
9. 9. Gib den Essig dazu und rühre alles kräftig um.
10. 10. Würze mit Salz und probiere sofort, ob es schmeckt.
11. 11. Lass den Pebre 10 Min. im Kühlschrank ziehen, damit die Aromen sich verbinden.
12. 12. Serviere den Pebre kalt und achte auf frischen, grünen Koriander als Zeichen der Frische.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 100
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 2 g