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🍐 Clafoutis der Birne mit Vanillekruste

410 kcal · 65 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Stück Reife Birnen (geviertelt)
• 100 g Mehl
• 100 g Zucker
• 400 ml Vollmilch
• 3 Stk Eier (Größe M)
• 15 g Butter (zum Einfetten)
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Fette eine Auflaufform oder einen Bräter mit der Butter ein.
2. 2. Lege die Birnenstücke mit der Schnittfläche nach unten in die Form.
3. 3. Vermische in einer Schüssel Meh, Zucker, Eier, Milch und Vanilleextrakt mit einem Löffel zu einem glatten Teig. Keine Klumpen dürfen übrig bleiben.
4. 4. Gieße den Teig vorsichtig über die Birnen in der Form.
5. 5. Backe den Clafoutis für 40 bis 45 Minuten im Ofen, bis er goldbraun aufgegangen ist und eine feste Kruste hat.
6. 6. Lass den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn warm servierst.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 410
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 50 g