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🥔 Knusprige Bravakartoffel mit Knoblauchsauce

380 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 40 ml Rapsöl
• 2 g Paprikapulver edelsüß
• 1 g Chili-Flocken
• 4 Stück Knoblauchzechen
• 60 g Mayonnaise
• 10 g Tomatenmark

Zubereitung

1. 1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in 2 cm große Würfel.
2. 2. Mische das Öl, das Paprikapulver und die Chili-Flocken in einer großen Schüssel.
3. 3. Gib die Kartoffelwürfel hinzu und wende sie gut, damit sie gleichmäßig mit Gewürzen bedeckt sind.
4. 4. Verbreite die Würfel auf einem Backblech mit Backpapier. Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 220°C für 20 Minuten knusprig.
5. 5. Drücke die Knoblauchzechen durch eine Presse in eine kleine Schale.
6. 6. Rühre die Mayonnaise, das Tomatenmark und den Knoblauch zu einer glatten Sauce zusammen.
7. 7. Gib die heißen Kartoffeln auf einen Teller und beträufle sie mit der Knoblauchsauce.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 380
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 48 g