← Alle Rezepte

🍝 Pasta Cacio e Pepe

255 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Pasta (z.B. Spaghetti)
• 60 g Pecorino Romano
• 1 TL Schwarzer Pfeffer
• 1 TL Salz
• 500 ml Wasser

Zubereitung

1. 1. Pasta in gesalzenem Wasser al dente kochen.
2. 2. Pasta abgießen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.
3. 3. In derselben Pfanne Pfeffer kurz anrösten.
4. 4. Pasta und Pecorino hinzufügen, mit etwas Kochwasser vermengen.
5. 5. Nach Belieben mit Salz abschmecken und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 255
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 39 g