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🌶️ Paprika-Crema mit Pipirrana

380 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Gelbe Paprika, gewürfelt
• 200 g Rote Paprika, gewürfelt
• 150 g Gurke, geschält und gewürfelt
• 150 g Tomate, entkernt und gewürfelt
• 100 g Frischkäse (light)
• 50 g Mayonnaise
• 50 ml Milch
• 50 g Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Schwarzer Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver (süß)
• 1 TL Weißwein-Essig

Zubereitung

1. 1. Schneide die gelbe Paprika in Würfel.
2. 2. Schneide die rote Paprika in Würfel.
3. 3. Schäle die Gurke und schneide sie in Würfel.
4. 4. Entkerne die Tomate und schneide sie in Würfel.
5. 5. Würfle die Zwiebel fein.
6. 6. Verrühre die Frischkäse, Mayonnaise, Milch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel zu einer glatten Creme.
7. 7. Vermische alle gewürfelten Gemüse in einer großen Schüssel.
8. 8. Befeuchte das Gemüse mit dem Essig und dem Olivenöl.
9. 9. Serviere die Paprika-Crema in kleinen Schälchen und lege die Pipirrana daneben.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 380
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 12 g