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🍞 Geröstetes Brot mit Apfel-Zimt-Füllung und Joghurt-Dip

490 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Stk Brioche oder Weißbrot (in 1cm Scheiben)
• 150 ml Milch
• 2 Stk Eier (Größe M)
• 1 TL Zimt
• 40 g Butter
• 2 Stk Äpfel (festkochend)
• 20 g Zucker
• 150 g Griechischer Joghurt
• 1 EL Honig

Zubereitung

1. 1. Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Würfel.
2. 2. Schwitze die Apfelmuskel in einem Topf mit etwas Butter und 10g Zucker kurz an.
3. 3. Vermische Milch, Eier, Zimt und restliche 10g Zucker in einer flachen Schale.
4. 4. Tauche die Brotscheiben kurz in die Eimilch, bis sie gesättigt sind.
5. 5. Lege die gesättigten Brotscheiben auf ein Backblech.
6. 6. verteile die Apfelmuskel gleichmäßig auf der einen Hälfte jeder Scheibe.
7. 7. Falte das Brot zusammen, sodass die Füllung eingeschlossen ist.
8. 8. Brate die Würfel in einer beschichteten Pfanne in Butter goldbraun an, ca. 3-4 Minuten pro Seite.
9. 9. Vermische den Joghurt mit dem Honig für den Dip.
10. 10. Serviere die gerösteten Sandwiches heiß mit dem Joghurt-Dip.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 490
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 52 g