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🍜 Okonomiyaki

310 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Kohlgemüse (z.B. Weißkohl)
• 100 g Weizenmehl
• 150 ml Wasser
• 2 Stück Eier
• 2 Stück Frühlingszwiebeln
• 100 g Speck (optional)
• 2 EL Okonomiyaki-Sauce
• 1 EL Mayonnaise

Zubereitung

1. 1. Den Kohl in feine Streifen schneiden und mit den Frühlingszwiebeln vermischen.
2. 2. In einer Schüssel Mehl, Wasser und Eier verquirlen.
3. 3. Die Kohl-Frühlingszwiebel-Mischung unter den Teig heben.
4. 4. Eine Pfanne erhitzen und eventuell den Speck anbraten.
5. 5. Die Mischung in die Pfanne geben und ca. 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun ist.
6. 6. Mit Okonomiyaki-Sauce und Mayonnaise garnieren.
7. 7. Warm servieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 310
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 37 g