← Alle Rezepte

🍳 Omelette-Frites-Bowl mit Sauce

490 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Kartoffeln, in Stifte geschnitten
• 4 Stück Eier
• 2 Stück Zwiebeln
• 50 g Mayonnaise
• 20 g Ketchup
• 30 ml Rapsöl
• 5 g Salz
• 2 g Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 220 Grad vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. 2. Wasche die Kartoffeln und schneide sie in grobe Stifte.
3. 3. Mische die Kartoffelstifte mit Öl, Salz und Pfeffer und verteile sie auf dem Blech.
4. 4. Schneide die Zwiebeln in Ringe.
5. 5. Backe die Kartoffeln für 20 Minuten knusprig.
6. 6. Rühre währenddessen Mayonnaise, Ketchup, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
7. 7. Schlage die Eier in einer Schüssel und brate sie in einer beschichteten Pfanne als Omelette.
8. 8. Schneide das Omelette in Streifen.
9. 9. Serviere die Pommes mit Zwiebelringen, Omelette-Streifen und der Sauce.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 490
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 35 g