🥘 Aromatisches Ofen-Tian mit Knoblauchbutter

Name: Aromatisches Ofen-Tian mit Knoblauchbutter
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln (festkochend); 200 g Zucchini; 200 g Tomaten; 40 g Butter; 3 Stück Knoblauchzehen; 4 Zweige frischer Thymian; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

410 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Kartoffeln (festkochend)
200 g Zucchini
200 g Tomaten
40 g Butter
3 Stück Knoblauchzehen
4 Zweige frischer Thymian
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in sehr dünne Scheiben (ca. 2 mm).
3. Schneide Zucchini und Tomaten ebenfalls in dünne, gleich große Scheiben.
4. Drücke den Knoblauch fein und vermische ihn mit der weichen Butter.
5. Lege die Gemüsescheiben abwechselnd in eine gefettete Auflaufform (Tian-Form).
6. Gib kleine Stückchen der Knoblauchbutter zwischen die Schichten.
7. Tupfe die Oberfläche mit etwas Olivenöl ein und streue Thymianblätter darüber.
8. Würze das Gemüse kräftig mit Salz und Pfeffer.
9. Decke die Form mit Alufolie ab und backe sie für 25 Minuten.
10. Nimm die Folie ab und backe weitere 15 Minuten, bis das Gemüse goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

kcal: 410
Protein: 6 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 35 g