🍕 Kleines Ofen-Gemüse-Pizza-Antipasti

Name: Kleines Ofen-Gemüse-Pizza-Antipasti
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Fladenbrot (Pita oder Ciabatta); 60 ml passierte Tomaten; 125 g Mozzarella (Kugel); 100 g rote Paprika; 50 g rote Zwiebel; 15 ml Olivenöl; 3 g getrockneter Oregano; 2 g Salz; 10 g Basilikum (frisch)

350 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 Stk Fladenbrot (Pita oder Ciabatta)
60 ml passierte Tomaten
125 g Mozzarella (Kugel)
100 g rote Paprika
50 g rote Zwiebel
15 ml Olivenöl
3 g getrockneter Oregano
2 g Salz
10 g Basilikum (frisch)

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. Wasche die Paprika und schneide sie in feine Würfel. Schäle die Zwiebel und schneide sie ebenfalls in feine Würfel.
3. Schneide den Mozzarella in kleine Würfel oder reibe ihn grob.
4. Verteile das Fladenbrot auf einem mit Backpapier belegten Blech. Verfeinere die passierte Tomate mit einem Löffel Olivenöl, Salz und Oregano. Streiche die Mischung dünn auf das Fladenbrot.
5. Verteile die gewürfelten Paprika und die Zwiebeln gleichmäßig über der Soße. Streue den Mozzarella darüber.
6. Lege das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Pizza für 10 bis 12 Minuten, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
7. Nimm die Pizza aus dem Ofen. Zerteile sie in 4 Stücke. Verzieren Sie jedes Stück mit ein paar frischen Basilikumblättern. Serviere sie warm.

Nährwerte pro Portion

kcal: 350
Protein: 14 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 36 g