🍳 Der Nährstoff-Omelett-Stapel

Name: Der Nährstoff-Omelett-Stapel
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stück Mittlere Eier; 30 g Frischkäse (Frischkäse-Masse); 20 g Gouda (gerieben); 15 g Sonnenblumenkerne (geröstet); 50 g Paprika (klein gewürfelt); 2 Scheiben Fruchtig-Waldviertel-Brot (geröstet); 10 g Butter; 1 Prise Salz und weißer Pfeffer

510 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

3 Stück Mittlere Eier
30 g Frischkäse (Frischkäse-Masse)
20 g Gouda (gerieben)
15 g Sonnenblumenkerne (geröstet)
50 g Paprika (klein gewürfelt)
2 Scheiben Fruchtig-Waldviertel-Brot (geröstet)
10 g Butter
1 Prise Salz und weißer Pfeffer

Zubereitung

1. Verquirle die Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel, bis sie homogener sind.
2. Erhitze die Butter in einer kleinen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.
3. Gib die Paprikawürfel kurz an und nimm sie aus der Pfanne.
4. Gieß die Eimischung in die Pfanne und rühre sanft um, bis das Ei halb steif ist.
5. Verteile Frischkäse, Käse und Paprika auf einer Hälfte des Omeletts und klapp es zu.
6. Serviere das Omelett auf dem gerösteten Brot und bestreue es mit Sonnenblumenkernen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 510
Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 25 g