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🍲 Nihari - Pakistanischer Eintopf

290 kcal · 180 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500g Rindfleisch
• 2 Zwiebel
• 4 Zehen Knoblauch
• 1 Stück (5cm) Ingwer
• 2 Esslöffel Nihari-Gewürzmischung
• 1 Liter Rinderbrühe
• 2 Esslöffel Weizenmehl
• zum Garnieren Frischer Koriander

Zubereitung

1. 1. Zwiebel in Öl anbraten, bis sie goldbraun ist.
2. 2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen, kurz anbraten.
3. 3. Das Rindfleisch hinzufügen und anbraten, bis es sich bräunt.
4. 4. Nihari-Gewürze und Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 2-3 Stunden köcheln lassen.
5. 5. Mehl mit Wasser zu einer Paste verrühren und in die Suppe geben, um zu verdicken.
6. 6. Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 290
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 8 g