🍝 Neapolitanische Pasta mit getrockneten Tomaten und Thunfisch

Name: Neapolitanische Pasta mit getrockneten Tomaten und Thunfisch
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 320 g Spaghetti; 200 g Thunfisch im eigenen Saft (abgetropft); 100 g Getrocknete Tomaten in Öl; 2 Stück Knoblauchzehen; 20 g Butter; 10 g Frischer Basilikum; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

580 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

320 g Spaghetti
200 g Thunfisch im eigenen Saft (abgetropft)
100 g Getrocknete Tomaten in Öl
2 Stück Knoblauchzehen
20 g Butter
10 g Frischer Basilikum
1 TL Salz
0.5 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Fülle einen großen Topf (mind. 4 Liter) mit Wasser und bringe es zum Kochen.
2. Gib 1 TL Salz und frisch gemahlenen Schwarzen Pfeffer ins kochende Wasser, damit die Pasta nicht fade schmeckt.
3. Schneide die 100 g getrockneten Tomaten in feine Streifen.
4. Häute die 2 Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein.
5. Drücke den Thunfisch vollständig ab, damit die Sauce nicht wässrig wird.
6. Gib die Spaghetti ins Salzwasser und koche sie laut Packungsanweisung al dente.
7. Heize eine große Pfanne (28 cm) auf mittlerer Stufe (5 von 9) vor.
8. Gib das Öl aus der Tomatenpackung und die Butter in die heiße Pfanne.
9. Brate die Tomatenstreifen und den Knoblauch ca. 1 Min., bis der Knoblauch duftet.
10. Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den abgetropften Thunfisch unter.
11. Hebe die abgetropften Nudeln vorsichtig in die Pfanne und vermische alles.
12. Zupfe den Basilikum und hebe ihn unter, bis die Pasta perfekt glänzt.

Nährwerte pro Portion

kcal: 580
Protein: 32 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 68 g