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🍽️ Mozzarella in Öl

569 kcal · 30 Min.

Zutaten

• 2 Zweige Rosmarin
• Petersilie (Je 2 Zweige)
• Thymian (Je 2 Zweige)
• 6 Tomaten
• 6 Kugeln Mozzarella (à 125 g)
• 4 Lorbeerblätter
• 2 TL Pfefferkörner
• 600 ml Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Wasche die Kräuter und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
2. 2. Wasche die Tomaten ebenfalls.
3. 3. Nimm den Mozzarella aus der Flüssigkeit und lass ihn abtropfen.
4. 4. Verteile nun die Kräuter, die Tomaten, das Lorbeerblatt und den Pfeffer gleichmäßig auf die Gläser.
5. 5. Gieße das Olivenöl über alles.
6. 6. Achte darauf, dass alle Zutaten vollständig mit Öl bedeckt sind.
7. 7. Verschließe die Gläser fest und lass die Mischung für etwa eine Woche an einem kühlen und dunklen Ort ziehen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 569
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 58 g · Carbs: 2 g