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🍰 Mousse au Chocolat

245 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Zartbitterschokolade
• 30 g Butter
• 2 Stück Eier
• 30 g Zucker
• 150 ml Sahne
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. 1. Die Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
2. 2. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
3. 3. Die geschmolzene Schokolade mit dem Eigelb und Zucker vermengen.
4. 4. Die Sahne steif schlagen und unter die Schokoladenmasse heben.
5. 5. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
6. 6. In Schalen füllen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 245
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 21 g