🍖 Moussaka

Name: Moussaka
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Aubergine; 250 g Hackfleisch (Rind); 400 g Tomaten (passiert); 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 100 g Käse (z.B. Feta); 1 Ei; 1 Prise Gewürze (Oregano, Pfeffer, Salz)

340 kcal · 90 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Aubergine
250 g Hackfleisch (Rind)
400 g Tomaten (passiert)
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
100 g Käse (z.B. Feta)
1 Ei
1 Prise Gewürze (Oregano, Pfeffer, Salz)

Zubereitung

1. Aubergine in Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen, 30 Minuten ruhen lassen.
2. Zwiebel würfeln und in Olivenöl anbraten, Hackfleisch hinzufügen und gut braten.
3. Passierte Tomaten und Gewürze hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen.
4. Auberginen abspülen, trocken tupfen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
5. In einer Auflaufform abwechselnd Aubergine, die Fleischsauce und zerbröckelten Käse schichten.
6. Das Ei verquirlen und über die Schichten gießen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

kcal: 340
Protein: 15 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 25 g