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🍖 Moussaka

500 kcal · 90 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Stück Aubergine
• 2 Stück Kartoffeln
• 1 Stück Zwiebel
• 300 g Hackfleisch (Rind)
• 400 g Tomaten
• 250 g Joghurt
• 2 Stück Eier
• 50 ml Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Zimt
• 1 Handvoll Petersilie

Zubereitung

1. 1. Auberginen und Kartoffeln in Scheiben schneiden und braten.
2. 2. Zwiebel und Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
3. 3. Tomaten und Gewürze hinzufügen, 15 Minuten köcheln lassen.
4. 4. In einer Auflaufform abwechselnd schichten: Kartoffeln, Fleischmasse, Auberginen.
5. 5. Ei und Joghurt verrühren, über die Schichten gießen.
6. 6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 45 Minuten backen.
7. 7. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 500
• Protein: 1500 g · Fett/Fat: 45 g · Carbs: 60 g