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🍲 Moqueca - Brasilianischer Fischeintopf

250 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300g Fischfilet (z.B. Kabeljau)
• 400ml Kokosmilch
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Tomaten
• ein Bund Frischer Koriander
• 2 EL Limettensaft
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Zwiebel und Paprika in Würfel schneiden.
2. 2. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel and Paprika anbraten.
3. 3. Tomaten hinzufügen und kurz mitdünsten.
4. 4. Kokosmilch und Fischfilets hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen.
5. 5. Mit Limettensaft und frischem Koriander abschmecken.
6. 6. Servieren mit Reis oder Brot.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 250
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 10 g