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🥗 Moi Moi
300 kcal · 60 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 200g Schwarzäugige Erbsen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Tomate
- 1 Paprika
- 2 Eier
- nach Geschmack Gewürze (Salz, Pfeffer)
- 200ml Wasser
Zubereitung
- 1. Schwarzäugige Erbsen einweichen und pürieren.
- 2. Zwiebel, Tomate und Paprika hinzufügen und gut vermengen.
- 3. Öl, Eier und Gewürze dazugeben, gut vermengen.
- 4. Die Mischung in Förmchen füllen und 30 Minuten dämpfen.
- 5. Abkühlen lassen und servieren.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 300
- Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 40 g