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🍲 Misir Wat - Äthiopischer Linseneintopf

320 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200g rote Linsen
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 cm Ingwer
• 1 EL Berbere
• 2 Tomaten
• 2 EL Öl
• 500ml Gemüsebrühe

Zubereitung

1. 1. Zwiebel in Öl anbraten, bis sie goldbraun ist.
2. 2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen, kurz anbraten.
3. 3. Berbere hinzufügen und gut vermengen.
4. 4. Linsen und gewürfelte Tomaten hinzufügen, gut umrühren.
5. 5. Gemüsebrühe hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 320
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 50 g