1. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Milch und Eier in einer Rührschüssel zu einem homogenen Teig vermengen.
2. Öl in eine Pfanne geben und mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs hineingeben.
3. Die kleinen Pancakes nach 1 bis 2 Minuten umdrehen und die andere Seite goldbraun backen.
4. Nun kleine Spieße (z.B. Holzspieße für Fingerfood) bereitstellen und die Mini-Pancakes mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen, aufspießen und abwechselnd mit in Scheiben geschnittenem Obst anordnen. Obenauf eine Blaubeere setzen.
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