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🥗 Mille-feuille mit Vanillecreme

125 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig
• 250 ml Milch
• 75 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 3 Eigelb
• 20 g Mehl
• zum Bestäuben Puderzucker

Zubereitung

1. 1. Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden, dann im Ofen bei 200°C goldbraun backen.
2. 2. Milch mit Zucker und Vanilleschote aufkochen.
3. 3. Eigelb und Mehl in einer Schüssel verrühren und langsam die heiße Milch einrühren.
4. 4. Die Mischung zurück auf den Herd geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren eindicken lassen.
5. 5. Die Vanillecreme in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
6. 6. Schichten aus Blätterteig und Vanillecreme bilden und zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 125
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 15 g